ХҮНСНИЙ ЦЭВЭР ӨРӨӨНИЙГ ХЭРХЭН ХУВААХ ВЭ?

1. Хоолны цэвэр өрөө нь 100000 агаарын цэвэр байдлыг хангасан байх ёстой. Хүнсний цэвэр өрөөнд цэвэр өрөө барих нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний муудах, хөгц үүсэхийг үр дүнтэй бууруулж, хүнсний ашиглалтын хугацааг уртасгаж, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлнэ.

2. Ерөнхийдөө хүнсний цэвэрлэгээний өрөөг ерөнхий ашиглалтын талбай, хагас цэвэр талбай, цэвэр үйл ажиллагааны талбай гэсэн гурван хэсэгт хувааж болно.

(1). Ашиглалтын ерөнхий талбай (цэвэр бус талбай): ерөнхий түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн, багаж хэрэгсэл хадгалах талбай, савласан бэлэн бүтээгдэхүүнийг шилжүүлэх талбай болон бусад түүхий эд, эцсийн бүтээгдэхүүнд өртөх эрсдэл багатай газар, тухайлбал гаднах савлагааны өрөө, түүхий болон туслах хэсэг материалын агуулах, сав баглаа боодлын материалын агуулах, сав баглаа боодлын цех, бэлэн бүтээгдэхүүний агуулах гэх мэт.

(2). Бараг цэвэр талбай: Хоёрдугаарт, түүхий эд боловсруулах, сав баглаа боодлын материал боловсруулах, сав баглаа боодол, буферийн өрөө (баглаа боодлын өрөө), ерөнхий үйлдвэрлэл, боловсруулалтын өрөө, бэлэн бус хүнсний дотоод сав баглаа боодлын өрөө болон бусад газар. бэлэн бүтээгдэхүүнийг боловсруулдаг боловч шууд ил гаргадаггүй. .

(3). Цэвэр үйл ажиллагааны талбай: эрүүл ахуйн шаардлага өндөртэй, боловсон хүчин, хүрээлэн буй орчны шаардлага өндөртэй, түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүн ил гарсан боловсруулах талбай, хүнсний хүйтнээр боловсруулах өрөө, бэлэн газар зэрэг нэвтрэхийн өмнө халдваргүйжүүлж, солих шаардлагатай талбайг хэлнэ. -хоолны хоол хөргөх өрөө, савлах бэлэн хоол хадгалах өрөө, бэлэн хоол хүнс хадгалах дотоод савлах өрөө гэх мэт.

3. Хоолны цэвэр өрөө нь талбайн сонголт, зураг төсөл, төлөвлөлт, барилга угсралт, засварын ажлын явцад бохирдлын эх үүсвэр, хөндлөнгийн бохирдол, холилдох, алдаа гаргахаас аль болох зайлсхийх ёстой.

4.Үйлдвэрийн орчин цэвэр, хүний ​​урсгал, ложистик боломжийн, зөвшөөрөлгүй хүмүүс орохоос сэргийлж нэвтрэх хяналтын зохих арга хэмжээ авах. Барилгын ажлын гүйцэтгэлийн өгөгдлийг хадгалах ёстой. Үйлдвэрлэлийн явцад агаарын ноцтой бохирдолтой барилгуудыг үйлдвэрийн талбайн салхины доод талд бүтэн жилийн турш барих ёстой.

5. Бие биедээ нөлөөлж буй үйлдвэрлэлийн процессуудыг нэг барилгад байрлуулах ёсгүй тохиолдолд тухайн үйлдвэрлэлийн талбайн хооронд үр дүнтэй хуваах арга хэмжээ авна. Айргийн үйлдвэрлэл нь тусгай исгэх цехтэй байх ёстой.