Орчин үеийн хурдацтай амьдралд гоо сайхны бүтээгдэхүүн хүмүүсийн амьдралд зайлшгүй шаардлагатай байдаг ч заримдаа гоо сайхны бүтээгдэхүүний найрлага нь арьсыг урвалд оруулдаг, эсвэл боловсруулалтын явцад гоо сайхны бүтээгдэхүүнийг цэвэрлээгүйгээс болдог. Тиймээс улам олон гоо сайхны үйлдвэрүүд өндөр стандартын цэвэр өрөө байгуулж, үйлдвэрлэлийн цехүүд нь тоосгүй, тоосгүй байх шаардлага маш хатуу байдаг.
Учир нь цэвэр өрөө нь зөвхөн доторх ажилтнуудын эрүүл мэндийг хангахаас гадна бүтээгдэхүүний чанар, нарийвчлал, бэлэн бүтээгдэхүүн, тогтвортой байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гоо сайхны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн чанар нь үйлдвэрлэлийн үйл явц, үйлдвэрлэлийн орчноос ихээхэн хамаардаг.
Товчхондоо, цэвэр өрөө нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний чанарыг хангахад чухал үүрэгтэй. Энэхүү тодорхойлолт нь стандартад нийцсэн, үйлдвэрлэлийн ажилтнуудын зан үйлийг зохицуулдаг гоо сайхны бүтээгдэхүүний тоосгүй цэвэр өрөөг бий болгоход тусалдаг.
Гоо сайхны бүтээгдэхүүний менежментийн код
1. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүдийн эрүүл ахуйн менежментийг бэхжүүлэх, гоо сайхны бүтээгдэхүүний эрүүл ахуйн чанар, хэрэглэгчдийн аюулгүй байдлыг хангах зорилгоор энэхүү тодорхойлолтыг "Гоо сайхны эрүүл ахуйн хяналтын журам" болон түүнийг хэрэгжүүлэх дүрмийн дагуу боловсруулсан болно.
2. Энэхүү тодорхойлолт нь гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх аж ахуйн нэгжийн эрүүл ахуйн менежментийг хамардаг бөгөөд үүнд гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх аж ахуйн нэгжийн байршлын сонголт, үйлдвэрийн төлөвлөлт, үйлдвэрлэлийн эрүүл ахуйн шаардлага, эрүүл ахуйн чанарын хяналт, түүхий эд болон бэлэн бүтээгдэхүүний хадгалалтын эрүүл ахуй, хувийн ариун цэврийн шаардлага орно.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг бүх аж ахуйн нэгжүүд энэхүү тодорхойлолтыг дагаж мөрдөх ёстой.
4. Бүх шатны орон нутгийн ардын засаг захиргааны эрүүл мэндийн захиргааны байгууллагууд эдгээр журмын хэрэгжилтийг хянана.
Үйлдвэрийн байршлын сонголт ба үйлдвэрийн төлөвлөлт
1. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлдвэрүүдийн байршлыг сонгох нь хотын ерөнхий төлөвлөгөөтэй нийцэж байх ёстой.
2. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үйлдвэрүүд цэвэр талбайд баригдах ёстой бөгөөд тэдгээрийн үйлдвэрлэлийн тээврийн хэрэгсэл болон хортой, хортой бохирдлын эх үүсвэрийн хоорондох зай 30 метрээс багагүй байх ёстой.
3. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид ойр орчмын оршин суугчдын амь нас, аюулгүй байдалд нөлөөлөх ёсгүй. Хортой бодис ялгаруулдаг эсвэл ноцтой дуу чимээ гаргадаг үйлдвэрлэлийн цехүүд нь орон сууцны хорооллоос зохих ариун цэврийн хамгаалалтын зай, хамгаалалтын арга хэмжээ авах ёстой.
4. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчдийн үйлдвэрийн төлөвлөлт нь эрүүл ахуйн шаардлагыг хангасан байх ёстой. Үйлдвэрлэлийн болон үйлдвэрлэлийн бус талбайг үйлдвэрлэлийн тасралтгүй байдал, хөндлөн бохирдолгүй байдлыг хангах үүднээс тохижуулсан байх ёстой. Үйлдвэрлэлийн цехийг цэвэр талбайд байрлуулж, орон нутгийн салхины эсрэг чиглэлд байрлуулах ёстой.
5. Үйлдвэрлэлийн цехийн зохион байгуулалт нь үйлдвэрлэлийн үйл явц болон эрүүл ахуйн шаардлагыг хангасан байх ёстой. Зарчмын хувьд гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид түүхий эд, үйлдвэрлэлийн өрөө, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн хадгалах өрөө, дүүргэх өрөө, сав баглаа боодлын өрөө, сав цэвэрлэх, ариутгах, хатаах, хадгалах өрөө, агуулах, үзлэгийн өрөө, хувцас солих өрөө, буфер бүс, оффис гэх мэтийг хөндлөн бохирдлоос урьдчилан сэргийлэх зорилгоор байгуулсан байх ёстой.
6. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явцад тоос үүсгэдэг эсвэл хортой, шатамхай, тэсрэх аюултай түүхий эд ашигладаг бүтээгдэхүүн нь тусдаа үйлдвэрлэлийн цех, тусгай үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж ашиглах, эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын зохих арга хэмжээг авах шаардлагатай.
7. Бохир ус, хаягдал хий, хаягдлын үлдэгдлийг зайлуулахаас өмнө цэвэрлэж, холбогдох үндэсний байгаль орчныг хамгаалах, эрүүл мэндийн шаардлагыг хангасан байх ёстой.
8. Цахилгаан, халаалт, агааржуулагчийн машины өрөө, ус хангамж, ус зайлуулах систем, бохир ус, хаягдал хий, хаягдлын үлдэгдлийг боловсруулах систем зэрэг туслах барилга байгууламж, байгууламжууд нь үйлдвэрлэлийн цехийн эрүүл ахуйд нөлөөлөх ёсгүй.
Үйлдвэрлэлийн эрүүл ахуйн шаардлага
1. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүд эрүүл мэндийн удирдлагын зохих тогтолцоог бий болгож, сайжруулж, мэргэжлийн сургалтанд хамрагдсан бүтэн цагийн болон хагас цагийн эрүүл мэндийн удирдлагын ажилтнуудаар өөрсдийгөө тоноглох ёстой. Эрүүл мэндийн удирдлагын ажилтнуудын жагсаалтыг бүртгэлд оруулахын тулд аймгийн ардын засгийн газрын эрүүл мэндийн захиргааны газарт мэдэгдэнэ.
2. Үйлдвэрлэл, дүүргэлт, сав баглаа боодлын өрөөний нийт талбай 100 хавтгай дөрвөлжин метрээс багагүй, нэг барилгын талбай нь 4 хавтгай дөрвөлжин метрээс багагүй, цехийн цэвэр өндөр нь 2.5 метрээс багагүй байна.
3. Цэвэр өрөөний шал нь хавтгай, элэгдэлд тэсвэртэй, гулсдаггүй, хоргүй, ус нэвтэрдэггүй, цэвэрлэх, ариутгахад хялбар байх ёстой. Цэвэрлэх шаардлагатай ажлын талбайн шал нь налуу, ус хуримтлагдахгүй байх ёстой. Шалны ус зайлуулах хоолойг хамгийн доод цэгт суурилуулсан байх ёстой. Шалны ус зайлуулах хоолой нь аяга эсвэл сараалжтай бүрхүүлтэй байх ёстой.
4. Үйлдвэрлэлийн цехийн дөрвөн хана, таазыг цайвар өнгөтэй, хоргүй, зэврэлтэнд тэсвэртэй, халуунд тэсвэртэй, чийгэнд тэсвэртэй, хөгц мөөгөнцөрт тэсвэртэй материалаар доторлож, цэвэрлэхэд хялбар, ариутгахад хялбар байх ёстой. Ус нэвтрүүлдэггүй давхаргын өндөр нь 1.5 метрээс багагүй байна.
5. Ажилчид болон материалыг үйлдвэрлэлийн цехэд буфер бүсээр дамжуулан оруулах эсвэл илгээх ёстой.
6. Үйлдвэрлэлийн цехийн гарцууд нь тээвэрлэлт, эрүүл мэнд, аюулгүй байдлыг хангах үүднээс өргөн уудам, саадгүй байх ёстой. Үйлдвэрлэлтэй холбоогүй зүйлсийг үйлдвэрлэлийн цехэд хадгалахыг хориглоно. Үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл, сав, талбай гэх мэтийг ашиглахаас өмнө болон дараа сайтар цэвэрлэж, ариутгасан байх ёстой.
7. Зочлох коридортой үйлдвэрлэлийн цехүүдийг хиймэл бохирдлоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд үйлдвэрлэлийн талбайгаас шилэн ханаар тусгаарлах хэрэгтэй.
8. Үйлдвэрлэлийн талбай нь хувцас солих өрөөтэй байх ёстой бөгөөд үүнд хувцасны шүүгээ, гутлын тавиур болон бусад хувцас солих хэрэгсэл байх ёстой бөгөөд урсгал усаар гар угаах, ариутгах хэрэгслээр тоноглогдсон байх ёстой; үйлдвэрлэлийн байгууллага нь бүтээгдэхүүний ангилал болон үйл явцын хэрэгцээнд нийцүүлэн хоёрдогч хувцас солих өрөөг байгуулах ёстой.
9. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүний агуулахын өрөө, дүүргэлтийн өрөө, цэвэр сав хадгалах өрөө, хувцас солих өрөө болон тэдгээрийн буферийн хэсэг нь агаар цэвэршүүлэх буюу ариутгах байгууламжтай байх ёстой.
10. Агаар цэвэршүүлэх төхөөрөмж ашигладаг үйлдвэрлэлийн цехүүдэд агаарын оролт нь яндангийн гаралтын нүхнээс хол байх ёстой. Газраас агаар оролтын өндөр нь 2 метрээс багагүй байх ёстой бөгөөд ойролцоо бохирдлын эх үүсвэр байх ёсгүй. Хэрэв хэт ягаан туяаны ариутгал ашиглавал хэт ягаан туяаны ариутгалын чийдэнгийн эрчим нь 70 микроватт/квадрат сантиметрээс багагүй байх бөгөөд 30 ватт/10 кв.метр байхаар тохируулж, газраас 2.0 метрийн өндөрт өргөх ёстой; үйлдвэрлэлийн цехийн агаар дахь бактерийн нийт тоо 1000/квадрат метрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
11. Цэвэр өрөөний үйлдвэрлэлийн цех нь агааржуулалт сайтай, зохих температур, чийгшлийг хадгалах ёстой. Үйлдвэрлэлийн цех нь сайн гэрэлтүүлэг, гэрэлтүүлэгтэй байх ёстой. Ажлын гадаргуугийн холимог гэрэлтүүлэг 220 лк-ээс багагүй, үзлэгийн талбайн ажлын гадаргуугийн холимог гэрэлтүүлэг 540 лк-ээс багагүй байх ёстой.
12. Үйлдвэрлэлийн усны чанар, тоо хэмжээ нь үйлдвэрлэлийн процессын шаардлагыг хангасан байх ёстой бөгөөд усны чанар нь ундны усны ариун цэврийн стандартын шаардлагыг хангасан байх ёстой.
13. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний шинж чанарт тохирсон, эрүүл ахуйн чанарыг хангах боломжтой үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмжтэй байх ёстой.
14. Үйлдвэрлэлийн аж ахуйн нэгжүүдийн суурин тоног төхөөрөмж, хэлхээний хоолой, усны хоолойг суурилуулах нь гоо сайхны сав, тоног төхөөрөмж, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн болон бэлэн бүтээгдэхүүнийг бохирдуулах усны дусал болон конденсацаас урьдчилан сэргийлэх ёстой. Аж ахуйн нэгжийн үйлдвэрлэлийн автоматжуулалт, дамжуулах хоолой, тоног төхөөрөмжийн битүүмжлэлийг дэмжих.
15. Гоо сайхны түүхий эд болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй харьцдаг бүх тоног төхөөрөмж, багаж хэрэгсэл, хоолой нь хоргүй, хоргүй, зэврэлтээс хамгаалсан материалаар хийгдсэн байх ёстой бөгөөд дотор хана нь цэвэрлэгээ, ариутгал хийхэд хялбар болгохын тулд гөлгөр байх ёстой. Гоо сайхны бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн процессыг дээш доош нь холбож, хүмүүсийн урсгал болон ложистикийг салгаж, огтлолцохоос зайлсхийх хэрэгтэй.
16. Үйлдвэрлэлийн процессын бүх анхны бүртгэл (үйл явцын журам дахь гол хүчин зүйлсийн шалгалтын үр дүнг оруулаад) зохих ёсоор хадгалагдсан байх ёстой бөгөөд хадгалах хугацаа нь бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаанаас зургаан сараас урт байх ёстой.
17. Ашиглаж буй цэвэрлэгээний бодис, ариутгагч бодис болон бусад хортой зүйлс нь тогтмол сав баглаа боодол, тунгалаг шошготой байх ёстой бөгөөд тусгай агуулах эсвэл шүүгээнд хадгалагдаж, тусгай ажилтнуудад хадгалагдах ёстой.
18. Үйлдвэрийн талбайд хортон шавьж устгах, шавьж устгах ажлыг тогтмол эсвэл шаардлагатай үед хийж, мэрэгч амьтан, шумуул, ялаа, шавьж гэх мэт амьтад цугларч, үржихээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга хэмжээ авах шаардлагатай.
19. Үйлдвэрлэлийн талбайн жорлонгууд нь цехийн гадна байрладаг. Тэдгээр нь усаар зайлуулсан байх ёстой бөгөөд эвгүй үнэр, шумуул, ялаа, шавьжнаас урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ авсан байх ёстой.
Эрүүл мэндийн чанарын үзлэг
1. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг аж ахуйн нэгжүүд нь гоо сайхны бүтээгдэхүүний эрүүл ахуйн журмын шаардлагын дагуу үйлдвэрлэлийн хүчин чадал, эрүүл ахуйн шаардлагад нийцсэн эрүүл ахуйн чанарын хяналтын өрөөг байгуулна. Эрүүл мэндийн чанарын хяналтын өрөө нь зохих багаж хэрэгсэл, тоног төхөөрөмжөөр тоноглогдсон, найдвартай хяналтын системтэй байх ёстой. Эрүүл мэндийн чанарын хяналтад хамрагдсан ажилтнууд мэргэжлийн сургалтанд хамрагдаж, аймгийн эрүүл мэндийн захиргааны газрын үнэлгээнд тэнцсэн байх ёстой.
2. Гоо сайхны бүтээгдэхүүний багц бүрийг зах зээлд гаргахаасаа өмнө эрүүл ахуйн чанарын шалгалтанд хамруулах ёстой бөгөөд туршилтыг давсны дараа л үйлдвэрээс гарч болно.
Түүхий эд, бэлэн бүтээгдэхүүнийг хадгалах эрүүл ахуйн шаардлага
3. Түүхий эд, сав баглаа боодлын материал болон бэлэн бүтээгдэхүүнийг тусдаа агуулахад хадгалах ёстой бөгөөд тэдгээрийн багтаамж нь үйлдвэрлэлийн хүчин чадалтай тохирч байх ёстой. Шатамхай, тэсрэх бодис болон хорт химийн бодисыг хадгалах, ашиглах нь холбогдох үндэсний дүрэм журмыг дагаж мөрдөх ёстой.
4. Түүхий эд, сав баглаа боодлын материалыг ангилж, тодорхой шошготой хадгалах ёстой. Аюултай барааг хатуу хяналттайгаар, тусгаарлан хадгалах ёстой.
5. Шалгалтад тэнцсэн бэлэн бүтээгдэхүүнийг бэлэн бүтээгдэхүүний агуулахад хадгалж, төрөл зүйл, багцаар нь ангилж, хадгалах ёстой бөгөөд хоорондоо хольж болохгүй. Бэлэн бүтээгдэхүүний агуулахад хортой, аюултай болон бусад хурдан мууддаг, шатамхай зүйлсийг хадгалахыг хориглоно.
6. Бараа материалын зүйлсийг газраас болон хананаас хол овоолж байрлуулах ёстой бөгөөд зай нь 10 см-ээс багагүй байх ёстой. Гарцуудыг үлдээж, тогтмол үзлэг, тэмдэглэл хөтлөх шаардлагатай.
7. Агуулах нь агааржуулалттай, мэрэгч амьтнаас хамгаалагдсан, тоос шороо, чийг, шавьжнаас хамгаалагдсан болон бусад байгууламжтай байх ёстой. Тогтмол цэвэрлэгээ хийж, ариун цэврийг сахих.
Хувийн ариун цэвэр, эрүүл ахуйн шаардлага
1. Гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд шууд оролцдог ажилтнууд (түр ажилчид орно) жил бүр эрүүл мэндийн үзлэгт хамрагдах ёстой бөгөөд зөвхөн урьдчилан сэргийлэх эрүүл мэндийн үзлэгийн гэрчилгээ авсан хүмүүс л гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжтой.
2. Ажилчид албан тушаалдаа орохын өмнө эрүүл мэндийн мэдлэг олгох сургалтанд хамрагдаж, эрүүл мэндийн сургалтын гэрчилгээ авсан байх ёстой. Эмч нар хоёр жил тутамд сургалтанд хамрагдаж, сургалтын бүртгэлтэй байдаг.
3. Үйлдвэрлэлийн ажилтнууд цехэд орохын өмнө гараа угааж, ариутгаж, цэвэр ажлын хувцас, малгай, гутал өмсөх ёстой. Ажлын хувцас нь гадуур хувцсыг нь халхалж, үсийг нь малгайнаас гадуур ил гаргах ёсгүй.
4. Түүхий эд болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнтэй шууд харьцдаг ажилтнууд үнэт эдлэл зүүх, цаг зүүх, хумсаа будах, хумсаа урт байлгахыг хориглоно.
5. Үйлдвэрлэлийн талбайд тамхи татах, хооллох болон гоо сайхны бүтээгдэхүүний ариун цэврийн шаардлагад нийцэхгүй бусад үйл ажиллагаа явуулахыг хориглоно.
6. Гараа гэмтээсэн операторууд гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон түүхий эдтэй харьцахыг хориглоно.
7. Та үйлдвэрлэлийн цехээс цэвэр өрөө рүү (жорлон гэх мэт) ажлын хувцас, малгай, гутал өмсөхийг хориглоно, мөн хувийн өдөр тутмын хэрэгцээний зүйлсээ үйлдвэрлэлийн цехэд авчрахыг хориглоно.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 2-р сарын 1