Түлхүүр гардуулах төсөл ISO 8 Хүнсний цэвэрлэгээний өрөө
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Хүнсний цэвэр өрөө нь ISO 8 агаарын цэвэр байдлын стандартыг хангасан байх шаардлагатай. Хүнсний цэвэр өрөөний барилга байгууламж нь үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүний элэгдэл, хөгц үүсэхийг үр дүнтэй бууруулж, хүнсний хадгалах хугацааг уртасгаж, үйлдвэрлэлийн үр ашгийг дээшлүүлэх боломжтой. Орчин үеийн нийгэмд хүмүүс хүнсний аюулгүй байдалд анхаарал хандуулах тусам ердийн хоол хүнс, ундааны чанарт илүү их анхаарал хандуулж, шинэхэн хүнсний хэрэглээг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ, өөр нэг том өөрчлөлт бол нэмэлт бодис, хадгалалтын бодисоос зайлсхийх явдал юм. Бичил биетний хэвийн бүрэлдэхүүнийг өөрчилдөг тодорхой боловсруулалт хийсэн хоол хүнс нь хүрээлэн буй орчны бичил биетний халдлагад онцгой өртөмтгий байдаг.
Техникийн өгөгдлийн хуудас
|
ISO ангилал | Хамгийн их бөөм/м3 | Хөвөгч бактери cfu/m3 | Бактери хуримтлуулах (ø900мм)cfu | Гадаргуугийн бичил биетэн | |||||||
| Статик төлөв | Динамик төлөв | Статик төлөв | Динамик төлөв | Статик төлөв/30мин | Динамик төлөв/4 цаг | Хүрэх(ø55 мм) cfu/таваг | 5 хурууны бээлий cfu/бээлий | ||||
| ≥0.5мкм | ≥5.0мкм | ≥0.5мкм | ≥5.0мкм | Хоол хүнсний гадаргуутай харьцах | Барилгын дотоод гадаргуу | ||||||
| ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0.2 | 3.2 | 2 | Хөгц толбогүй байх ёстой | <2 |
| ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
| ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / | |
Хэрэглээний тохиолдлууд
Түгээмэл асуултууд
Q:Хоолны өрөөг цэвэр байлгахын тулд ямар цэвэр байдал шаардлагатай вэ?
A:Үндсэн цэвэр талбайд ISO 8 цэвэр байдал, ялангуяа орон нутгийн зарим лабораторийн талбайд ISO 5 цэвэр байдал шаардлагатай байдаг.
Q:Хоолны өрөөний цэвэрхэн байдлын түлхүүр гардуулах үйлчилгээ юу вэ?
A:Энэ нь төлөвлөлт, зураг төсөл, үйлдвэрлэл, хүргэлт, суурилуулалт, ашиглалтад оруулах, баталгаажуулах гэх мэт бүх үйл ажиллагааг багтаасан нэг цэгийн үйлчилгээ юм.
Q:Анхны зураг төслөөс эцсийн ашиглалтад орох хүртэл хэр хугацаа шаардагдах вэ?
A: Энэ нь ихэвчлэн нэг жилийн дотор хийгддэг боловч ажлын цар хүрээг нь харгалзан үзэх хэрэгтэй.
А:Та Хятад ажилчдаа гадаадад цэвэр өрөөний барилгын ажилд зуучилж өгөх боломжтой юу?
A:Тийм ээ, бид тантай энэ талаар хэлэлцээр хийж болно.