Хүнсний цэвэр өрөө нь ихэвчлэн ундаа, сүү, бяслаг, мөөг зэрэгт ашиглагддаг бөгөөд хувцас солих өрөө, агааржуулагч, агаар түгжээ, цэвэр үйлдвэрлэлийн талбайтай.Бичил биетний тоосонцор агаарт хаа сайгүй байдаг бөгөөд хоол хүнс амархан мууддаг.Ариутгасан цэвэр өрөө нь хүнсний тэжээллэг чанар, амтыг хадгалахын тулд бага температурт хоол хүнс хадгалах, өндөр температурт бичил биетнийг устгаж ариутгах боломжтой.
Манай хоолны цэвэр өрөөнүүдийн нэгийг жишээ болгон авч үзье.(Бангладеш, 3000м2, ISO 8)
